موضوع: الفيتامينات الأربعاء مايو 27, 2009 10:20 am
بسم الله الرحمن الرحيم اللهم صلِ على محمد وآل محمد وعجّل فرجهم
إننا جميعا ً نحتاج الى الفيتامينات, فهي تلعب دورا ً هاما ًفي تمثيل الطعام وتحويله الى عناصر يستطيع ا لجسم أن يستوعبها ويستفيد منها . أنهذه الفيتامينات قديمة قدم النبات والحيوان لكن معرفتنا بها شيء جديد. فماهيهذه الفيتامينات وما هي مصادرها وفوائدها ؟ .
فيتامين ( آ – A ) – فيتامين النمو :
هذا الفيتامين ضروري لتقوية الأرجوان البصري في شبكة العين, وسلامة الأسنان والجلد, ونمو جسم الأنسان.
جفاف الجلدوالأغشية المخاطية – جفاف ملتحمة العين (السلا ق) – العشا – التأخر في نمو الأطفالوالأولاد – تأخر التئام الجروح – ميل للأسهال – ظهور خطوط مستعرضة في الأظافر – تغيرات في ميناء الأسنان وعاجيتها – خسارة الوزن – تكوّن الحصى – ضعف مقاومة الجلدوالجلد المخاطي للجراثيم.
4 – الحالات التي يعطى فيها:
بالأضافه الى كون الفيتامين (آ) ضرورياً لعمليات النمو والتناسل والرضاعهفأنه يستعمل في الحالات التاليه :العمى الليلي (العشا) – تليّن وتقرّنالقرنيه في العين – مـرض الجحوظ – تكوّن الحصى في المجاري البوليه – جفاف وضمورالأعضاء التناسليه الخارجيه عند الأنثى – العقم عند الرجال – سوء تكوّن الأسنانوتأخر نموها – ضعف السمع – الأثفان (المسامير) – الثآليل – جفاف الجلد – حب الشباب – تقصف الأظافر والشعر – داء الصدف – قرحة الأشعه السينيه – انتان الأنف – التهابالحلق والقصبه الهوائيه وشعبها – التهاب الحنجره – التهاب الجلد المخاطي في الفم – التهاب الجلد المخاطي في المعده – القرحه المعديهوالمعويه.
فيتامين ( ب1 – B1 ) - فيتامين الأعصاب :
هذا الفيتامين تزداد الحاجه اليه بعد عمل العضلات الشاق وبعدالتعرق الغزير وهو ماده عاملة في الجهاز العصبي.
توقف النمووانخفاض الوزن – أضرار في الجلد المخاطي – التهابات اللسان واللثه – التقرحاتالجلديه – تشققات الشفاه وزوايا الفم – كثرة الدموع – احتقان أوعية العين الدموية – المضايقة من رؤية النور – تغشية قرنية العين وتكثفها – اضطراب عملية الهضم – الأنحطاط الجسماني – قلة النشاط – الأستعداد المتزايد للأمراض الألتهابية.
4 –الحالات التي يعطى فيها :
الأمراض الجلديه (جفافالجلد وتقرحه) - تشقق اللسان والشفتين تكسر الأظافر – سقوط الشعر – حب الشباب - امراض السكري – فقر الدم – التهاب أغشية العين – التهاب الأمعاء المزمن – انخفاضقوة الأبصار – هبوط الوزن عند الرضيع – اكثر العلل الكبديه والمعديهوالأسهالات .
فيتامين ب3 –B3
هذا الفيتامين يساعد على تكوين كريات الدم الحمراء, ويساعد علىالنمو عند الأطفال والأولاد, ولا يستغنى عنه في العمل الطبيعي للجهاز العصبي والجلدوجهاز الهضم.
فقر الدم (نقص في الكريات الحمراء) – اضطرابات في النمو.
4 – الحالات التي يعطى فيها :
فقر الدم في اثناء الحمل – فقر الدم في سن المراهقة – فقر الدم الخبيث – انخفاضكريات الدم البيضاء – انحطاط قوى الجسم – أمراض الكبد – أمراضالبنكرياس .
فيتامين(ب12 – B12 ): أوفيتامين فاقة(فقر) الدم antianemique
هذا الفيتامين لا يمكن الأستغناء عنه لتكوين الدم والعمل الطبيعيفي الجهاز العصبي المركزي.
1 – مصادره الطبيعية :
موجود في جميع الأنسجة الحيوانية وخاصة في الكبد والحليب.
2 – مصادره الحيوانية :
يوجد بكثره في الكبد – الكلى – الأمعاء – العضلات .
3 –أعراض نقصانه :
اضطراب في تكوينالدم وفي الأعصاب – انخفاض نسبة الخضار في الدم وفي الكريات الحمراءوالبيضاء.
4 – الحالات التي يعطى فيها:
فقرالدم الخبيث – انحطاط قوى الجسم – التهاب الأمعاء المزمن – الآلام والأوجاع العصبية – القوباء المنطقية – ترقق العظام – تليف الكبد أو تشمعه – التهاب الكبد – شللالأطفال – ازدياد سيلان الدهن في جلدة الرأس.
ويسمى الفيتامين المضاد لداء الحفر أو حامض الأسكوربيك acid ascorbique وهو من أشهر الفيتامينات وأكثرها اهمية من وجهة النظر الغذائية. وهويساعد على تكوين كريات الدم الحمراء، وكذلك يساعد على نمو الأطفال ويخفض ضغط الدمويزيد الشهية. وهناك دراسات تجري لمعرفة تأثيره في مكافحة الألتهابات المفصليةوالسرطانية.
الكساح او الخرع – لين العظام عند البالغين – التكزز – تأخر بزوغ الأسنان اللبنية وسؤ تكوينها – الأستعداد للأمراض الألتهابية وخاصة التهاب الأنف والحلق – تشوه في شكل القفصالصدري وعظام الحوض والأطراف وكسور في العظام.
4 – الحالات التي يعطى فيها:
مرض الكساح والميل للأصابةبالتشنجات – لين العظام وفقدان الكلس منها – الروماتيزم المزمن في المفاصلوالأكزيما المزمنة – الورم الذي يصيب القدمين أو اليدين نتيجة التعرض للبرد – جبرالعظام المكسورة – تسوس الأسنان .
هذا الفيتامين ينظم العمل في الغدة النخامية في قاعدة الدماغ،ويؤثر في عملية تحليل الهرمونات التناسلية، ويساعد على نمو الأجنة ويقوي القلبوالأوعية الدموية، ويزيد الحيوانات المنوية عند الذكور ويقويها.
موت الجنين وفناؤهقبل نهاية الحمل – توقف نمو الحيوانات المنوية عند الذكور – ضعف الشرايين الدموية – قصور القلب ووهنه.
4 – الحالات التي يعطى فيها: الأجهاضالمتكرر – العقم عند الرجال والنساء – المخاض المبكر – انقطاع الطمث الشهري – اضطراب سن اليأس عند النساء – نقص افراز الحليب عند المرضع – ضمور العضلات ووهنها – سوء نمو الأطفال والأولاد – الذبحه الصدريه – أمراض الأعصاب والعضلات .
فيتامين ( ك –K ) Koagulations – Vitamin :
يسمى فيتامين الجلطه الدمويه المضاد للنزف . هذا الفيتامين يحثّالكبد على افراز الماده الضروريه لتخثر الدم ( Pro – thrombine ) وهو يعيق النزفويكافح التسوس في الأسنان.
النزيف – انخفاض نسبة البروثرومبين في الدم – أمراض الكبد والمراره .
4 –الحالات التي يعطى فيها:
نزيف دموي – أضرار في خلايا الكبد – نزيف الشبكهداخل العين – ضغط الدم المرتفع – الرعاف (دم يخرج من الأنف) – تليف الكبد أو تشمعه – السعال الديكي – النزيف في عمليات خلع الأسنان